Votre machine à café professionnelle est un investissement. Bien entretenue, elle peut fonctionner parfaitement pendant 8 à 10 ans. Mal entretenue, elle peut montrer des signes de fatigue dès la troisième année.

Voici les 5 erreurs les plus fréquentes que nous constatons lors de nos interventions, et comment les éviter.

1. Négliger le détartrage

C’est l’erreur numéro un. Le calcaire est l’ennemi invisible de votre machine. Au Luxembourg, l’eau est moyennement calcaire, ce qui accélère l’accumulation de dépôts dans le circuit.

Les conséquences :

• Temps de chauffe plus long
• Café moins chaud
• Bruits inhabituels
• Blocage complet du circuit d’eau

La solution : Programmez un détartrage tous les 2 à 3 mois selon votre consommation. Les machines Jura intègrent un programme automatique qui vous guide étape par étape. N’ignorez jamais l’alerte de détartrage.

2. Utiliser une eau de mauvaise qualité

L’eau représente 98% de votre café. Sa qualité impacte directement le goût et la longévité de votre machine.

Les erreurs fréquentes :

• Utiliser de l’eau adoucie (trop pauvre en minéraux)
• Ne jamais changer le filtre à eau
• Remplir le réservoir avec de l’eau stagnante

La solution : Utilisez le filtre à eau recommandé par le fabricant et remplacez-le selon les préconisations (généralement tous les 2 mois ou 50 litres). Videz et rincez le réservoir chaque semaine.

3. Sauter le nettoyage quotidien

Une machine à café manipule des matières organiques : café moulu, lait. Sans nettoyage régulier, les résidus s’accumulent et deviennent un terrain propice aux bactéries.

Ce qui est souvent oublié :

• Le bac à marc (à vider chaque jour)
• Le circuit lait (à rincer après chaque utilisation)
• Le groupe café (à nettoyer chaque semaine)
• Le bac d’égouttage (à vider et nettoyer quotidiennement)

La solution : Établissez une routine simple : 2 minutes le matin, 2 minutes le soir. Les machines Jura disposent de programmes de rinçage et nettoyage automatiques. Utilisez-les.

4. Ignorer les signaux d’alerte

Votre machine communique avec vous. Un bruit inhabituel, un café qui coule plus lentement, une mousse de lait moins onctueuse : ce sont des signaux à ne pas ignorer.

Les signes qui doivent alerter :

• Le café coule goutte à goutte au lieu de s’écouler normalement
• La mousse de lait est liquide ou inexistante
• Des bruits de pompe inhabituels
• Une odeur désagréable
• Des messages d’erreur récurrents

La solution : Notez les anomalies et contactez un professionnel rapidement. Une petite intervention préventive coûte toujours moins cher qu’une réparation majeure.

5. Ne pas planifier de maintenance préventive

Attendre la panne pour appeler un technicien, c’est prendre le risque de se retrouver sans café pendant plusieurs jours. Et dans un bureau, l’absence de café se fait vite sentir.

Ce que comprend une maintenance préventive :

• Vérification complète des circuits
• Nettoyage en profondeur des composants
• Remplacement des pièces d’usure
• Mise à jour du logiciel si nécessaire
• Conseils personnalisés d’utilisation

La solution : Planifiez 2 à 3 visites préventives par an. Chez ECV Services, notre assistance premium inclut ces visites, ainsi qu’un support téléphonique illimité pour répondre à vos questions au quotidien.

Conclusion

Une machine à café professionnelle est conçue pour durer. Mais elle a besoin d’attention. En évitant ces 5 erreurs courantes, vous prolongerez sa durée de vie, maintiendrez la qualité de vos cafés et éviterez les pannes au pire moment.

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